Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Ротационная печь ECO+ 800 (электрообогрев, сенсорная панель)

Цена:
1 717 000
Производитель: Lewant
Модель: ECO+ 800

Ротационная печь ECO+ 800 представляет серию ротационно-конвекционных печей российского бренда Lewant. Данная модель оснащена сенсорной панелью управления. Тип нагрева – электрический, имеется функция пароувлажнения. Обладает высоким КПД (свыше 93%) и отличным соотношением цены и качества. Исполнение – полностью из нержавеющей стали. Конструкция – цельносварная. Производительность – до 180 кг/час.

О товаре

ECO+ 800 – вариант ротационной печи с сенсорной панелью управления. Линейка ротационно-конвекционных печей ECO+ от бренда Lewant предназначена для выпечки широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Успешно эксплуатируется в кафе, хлебопекарных цехах супермаркетов и гипермаркетов, кондитерских цехах и пр. Количество ярусов, в зависимости от расстояния между ними, варьируется от 10 до 22 шт.

Данная модель имеет электрический нагрев. Как и все печи серии, оснащена функциями вентиляции и пароувлажнения.

Исполнение – полностью нержавеющая сталь (включая нагревательные элементы). Рабочая камера со стеклянной дверцей имеет светодиодную подсветку. Она выполняет не только эстетическую функцию, но и помогает визуально контролировать процесс выпечки, при этом не искажает цветопередачу.

Толщина внутренних стен камеры – от 1,5 до 3 мм, основания, пола и платформы – 10 мм. Теплоизоляция выполнена из прошивных матов с теплоотражающими слоями из алюминиевой фольги. Толщина теплоизоляции на боковых стенках – 150 мм, на потолке – 250 мм.

Оригинальным и практичным решением является вынесение из горячей зоны в нижнюю часть печи всех электромеханических узлов и элементов, включая двигатели циркуляционных вентиляторов и мотор-редуктор привода вращения тележки.

Нижний привод вращения платформы не имеет рамки, что исключает возможность застревания тележки в рабочей камере и упрощает работу пекаря.

Среди преимуществ модели:

  • высокий КПД – более 93%, что является лучшим показателем среди моделей-аналогов, представленных на российском рынке;
  • длительный срок службы – все узлы рассчитаны на 20-летнюю работоспособность в условиях интенсивной круглосуточной эксплуатации;
  • продуманная энергоэффективная конструкция с учетом передового опыта ведущих мировых производителей хлебопекарного оборудования, включая Forni Fiorini, MIWE, Revent, Fimak и других;
  • революционная система циркуляции воздуха 3D Flow на основе двух циркуляционных вентиляторов, расположенных по бокам камеры. Вентиляторы создают два встречных потока, сталкивающихся друг с другом и создающих интенсивную воздушную турбулентность рядом с тестовыми заготовками. В результате горячий воздух обволакивает заготовки со всех сторон, обеспечивая равномерное пропекание без чрезмерной усушки, что повышает выход готовой продукции;
  •  система экономичного и интенсивного пароувлажнения. Пар создается двумя парогенераторами. Основной – массивный гибридный парогенератор-теплонакопитель встроен по всей площади задней стенки камеры. Заполнен стальными шарами массой 350 кг и подогревается отходящими газами. Создает мелкодисперсный пар в любых требуемых количествах.  Второй – каскадный, оба в сочетании позволяют выпекать продукцию в режиме «одна за другой».

Заказать ротационную печь Lewant ECO+ 800 с электрообогревом и сенсорной панелью управления можно как непосредственно на сайте, так и через наших менеджеров. Доставка возможна в любой регион России и в страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя и обеспечивается профессиональное сервисное обслуживание в течение всего срока действия гарантии, а также (по желанию клиента) – и в послегарантийный период.

Технические характеристики

Размер подового листа
600х800, 660х900 мм
Производительность
до 180 кг/ч
Максимальная температура дымовых газов
370 °С
Время разогрева незагруженной печи до 270°C
30 мин
Эл. мощность
65 кВт
Подовая площадь (расстояние между ярусами)
10 ярусов (180 мм) - 4,9, 15 ярусов (120 мм) - 7,3; 16 ярусов (110 мм) - 7,7; 18 ярусов (100 мм) - 8,7; 20 ярусов (90 мм) - 9,7; 22 яруса (82 мм) - 10,6
Количество хлебных форм на тележку (в кассетах по 5 шт. с ручками)
Форма №7 220*110*115 мм – 200; Форма №10 215*105*105 мм – 200; Форма №11 100*145*100 мм - 270 шт.
Габаритные размеры
1780*2650/2130*2540/2290 Ш*Д с козырьком/Д без козырька*В
Минимальная высота помещениям
2750 мм
Масса печи, не более
1580 кг