Конвекционная печь 664DIHS

Конвекционная печь 664DIHS с цифровым управлением и функцией увлажнения представляет серию профессиональных конвекционных печей GOGOL, разработанную для персонала на кухнях быстрого питания в кондитерских, булочных, кафе, супермаркетах и гипермаркетах, барах, закусочных и мини-маркетах.

Отличительные особенности линейки:

• практичность;
• мобильность и компактные габариты;
• высокая производительность;
• широкий набор функциональных характеристик, необходимых современному эффективному профессиональному оборудованию для ресторанного бизнеса.

Уникальные функции, реализованные в линейке:

• X-Power – система электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением обеспечивает рекордно быстрое время нагрева камеры;
• X-Preheating – обеспечивает постоянную готовность камеры к работе за счет точного расчета температуры предварительного нагрева;
• X-Equal – интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов и улучшенный дизайн камеры с технологией X-Vortex обеспечивают однородность и равномерность выпекания;
• X-Vortex – равномерная вентиляция камеры за счет эксклюзивной системы рециркуляции воздуха с учетом геометрии камеры;
• X-Ecosystem – технология автономной подачи влаги и пара, обеспечивает создание идеального микроклимата для приготовления блюд со строгой рецептурой;
• X-Dry – инновационная система удаления лишней влаги, позволяет придать изделиям красивый, ровный цвет и создать сверху нежную, хрустящую корочку;
• X-Control – современная многофункциональная, интуитивно понятная система управления;
• X-Safe – эффективная система изоляции и тепловой защиты. Реализована путем обеспечения высокой герметичности камеры. Кроме того, дверь камеры выполнена из двойного закаленного стекла;
• X-Core – технология «готовность до самой сердцевины». Встроенный многоточечный датчик обеспечивает строгий температурный контроль на протяжении всего цикла готовки. Это дает возможность сохранить питательные свойства продукта без потери веса;
• X-Clean – эффективная система очистки, состоящая из трех вариантов различной интенсивности. Обеспечивает максимальную чистоту оборудования при оптимальном расходе воды, времени и моющих средств;
• X-Double – система «три в одном», которая оптимизирует время, затраты и энергию. Основана на совмещении и управлении несколькими фазами готовки одновременно;
• X-Reverse – интеллектуальная система оптимизации рабочего пространства (дверь может открываться слева направо).

Используемые технологии:

Вместимость представленной модели - 4 лотка 600х400  или GN1/1.

Заказать конвекционную печь 664DIHS RADAX с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. Покупателю предоставляется официальная гарантия (2 года).