Компания «Техно-Сиб» произвела монтаж фаршемешалки на 1200 л на одной из птицефабрик Томской области

Фаршемешалка ZBZ 1200 позволяет ускорить процесс приготовления фарша, тем самым фарш меньше окисляется а качество повышается. Ранее на птицефабрике приходилось делать 2-3 замеса на фаршемешалке емкостью 350 л.

Управление работой мешалки ZBZ 1200 осуществляется при помощи микропроцессора через сенсорный дисплей. Позволяет программировать различные режимы, в том числе общее время работы, направление и время цикла вращения шнеков, выдержка паузы между циклами, глубина вакуума и другое. Хранение в памяти до 99 рецептов.

На панели индикации отображаются параметры работы, в том числе температура продукта и глубина вакуума.

Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу.

Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами.

Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки.