Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок
  1. Главная
  2. Каталог
  3. Убой и первичная переработка
  4. Устройства оглушения и погонялки

Устройства оглушения и погонялки

Оглушение скота – важный технологический этап мясопереработки. От него во многом зависит качество получаемого мясного сырья. Неправильное оглушение может привести к стрессовому и шоковому состоянию животного, что в свою очередь приводит к моментальному окоченению или летальному исходу. Это затрудняет процесс обескровливания туши, ухудшает ее внешний вид и негативно сказывается на вкусовых свойствах. Среди негативных последствий: повышение жесткости мяса, снижение водосвязывающей способности, снижение стабильности и сокращение сроков хранения, появление точечных кровоизлияний в бедренной и лопаточной частях и др.  

Использование для оглушения современного технологичного инструмента позволяет исключить подобные проблемы, а кроме того:

  • ускоряет процесс переработки;
  • повышает безопасность труда;
  • снижает риск производственного травматизма.

Немаловажное значение имеет и этическая составляющая. Современный инструмент для оглушения позволяет минимизировать страдания животных и делает процесс убоя более гуманным и этичным.

Вид:

Специальные устройства для оглушения скота обеспечивают качественное, быстрое оглушение без стрессов, внутренних повреждений и внешних дефектов. Они безопасны и надежны в эксплуатации и просты в техническом обслуживании.

В зависимости от способа оглушения, устройства подразделяются на:

  • пневматические устройства с выскакивающим ударным проникающим или непроникающим бойком;
  • пороховые устройства. Оглушение осуществляется выскакивающим ударным стержнем, приводимым в действие при помощи порохового заряда;
  • электрические устройства (щипцы, вилки, клещи). Оглушение выполняется путем воздействия электрического заряда. Параметры оглушения определяются в зависимости от веса животного.

Погонялка – электрическое устройство для подгона скота на этапах погрузки и разгрузки. Выполняя роль своеобразного «электрического пастуха», позволяют избежать жестокого обращения с животными.

Наш ассортимент

Наша компания предлагает большой выбор современного технологичного инструмента для гуманного оглушения животных на фермах, скотобойнях и мясокомбинатах. У нас вы можете купить:

  • пороховые устройства KS для оглушения ведущего мирового производителя оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы Jarvis Products Corporation;
  • пороховые пистолеты для средних и крупных животных;
  • устройства для электрического ошеломления животных перед убоем STZ, соответствующие требованиям Европейского союза по вопросам защиты животных во время их умерщвления и убоя;
  • электрические погонялки KAWE производства Германии и ROBSET производства Италии, соответствующие европейским нормам гуманного обращения со скотом в сельскохозяйственном животноводстве.

Наши специалисты с удовольствием ответят на ваши вопросы и при необходимости подберут оптимальные модели оборудования конкретно для вашего производства.