Пилы для распила на полутуши
Для распила туш скота на современных убойных производствах используются специальные пилы. Они позволяют быстро и безопасно разделать туши бычков, свиноматок и КРС на полутуши или более мелкие отрубы (четверти, разделки шеи, ребер, лопатки, хребтовой части, грудины и филеев).
Преимущества такой разделки:
- высокая производительность – даже самая простая пила способна обработать до 400 туш в час, более производительные модели – 900 и более туш;
- эстетичный внешний вид и высокие потребительские качества получаемого сырья;
- повышение выхода конечно продукции и сокращение отходов;
- удобство применения оборудования для распила;
- при соблюдении правил эксплуатации – высокий уровень безопасности оператора;
- гигиеничность.