Камера для вяления и сушки рыбы 20 еврорам



Камера для вяления и сушки рыбы, монтируемая в помещениях заказчика. Предназначена для вяления мелкой и крупной рыбы. Используется для эффективной сушки рыбы перед копчением. Может применяться для вяления мясных и рыбных закусок наподобие снеков. Модульная конструкция адаптирована для вяления и сушки рыбы в промышленных объемах. Производительность данной модели рассчитана на 20 еврорам (клетей). Время приготовления зависит от способа обработки, величины рыбы и исходной влажности сырья.
О товаре
Камера для вяления и сушки рыбы 20 еврорам
Камера имеет модульную конструкцию и устанавливается в помещении заказчика. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь с утеплителем. Корпус выполнен из трехслойных сэндвич-панелей толщиной 80 мм. Наружные слои – металл, внутренний – пенополиуретан. Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель – нержавеющая сталь. Наружная поверхность камеры – оцинкованная сталь с порошковой окраской.
В камере устанавливается система воздухоотводов и шибер выброса. Циркуляцию, подогрев, кондиционирование воздуха и отвод воды выполняет выносная установка.
Настройка и регулировка параметров работы (время, температура, влажность воздуха) выполняется при помощи четырехканального микропроцессора.
Отличительные особенности камеры:
- высокое качество сборки и материалов;
- широкие возможности для регулирования и контроля параметров вяления и сушки (имеются встроенные датчики температуры и влажности);
- высокая производительность;
- простота санитарно-гигиенической обработки;
- экономичный расход электроэнергии;
- длительный срок эксплуатации.
Камера поставляется без пола. Для качественного монтажа необходима предварительно подготовленная, выровненная площадка.
Наша компания поставляет камеру для вяления и сушки под заказ. Специалисты компании выполняют монтажные и пусконаладочные работы на объекте, проводят инструктаж и обучение персонала. Гарантийное и постгарантийное обслуживание выполняется нашей собственной сервисной службой.
Технические характеристики
Еврорамы | 20 шт |
Мощность | 81 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 3000х2140х7900 мм |
Частота | 50 Гц |
Напряжение сети | 380 В |