Инъектор для рыбы ANR 440

Инъектор для рыбы ANR 440

Инъекторы ANR предназначенные для введения рассола в мясо с помощью иглы. Могут быть использованы для инъектирования тушек и рыбных филе. В оборудовании использована соответствующая конструкция направляющей инъектируемых иголок, которая предотвращает смятие нежного рыбного мяса. Установленные насосы позволяют регулировать давление от 0,1 до 2,5 бар. а возможность точной его установки предотвращает разрыв мышцы.

Кроме этого, для стабильности уровня инъектирования в сравнении с другими инъекторами, оборудование имеет меньший зазор между уровнем рабочего транспортера и подставкой игольной головки и составляет он 140мм. Оборудование оснащено двумя игольными головками и двумя центробежными насосами. Управление машиной осуществляется с помощью микропроцессора, что позволяет программировать выбранные параметры работы такие как, шаг передвижения рабочего конвейера, частота накалывания иглами, а также производительность насосов (показатель величины давления на манометрах). Запрограммированные показатели могут быть записаны в памяти процессора, что гарантирует повторяемость процесса инъектирования.

Машина оснащена комплектом сит, осуществляющих предварительную очистку рассола от мясных суспензий, а также дополнительно предназначена для работы с ротационным щелевым фильтром с большой точностью очистки и для инъекции рыбного мяса является необходимым.