Жарочная поверхность HEG-822

Особенностью модели является комбинированная рабочая поверхность, состоящая из двух зон – гладкой и рифленой. Каждая зона имеет независимое управление с отдельным терморегулятором и термостатом. Поэтому данная жарочная поверхность открывает широкие возможности для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, теста, овощей с использованием самых разнообразных способов тепловой обработки. Кроме того, наличие двух рабочих зон существенно сокращает время приготовления блюд.

Гладкая поверхность идеально подходит для жарки и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей, приготовления блинчиков, оладий, яичницы и омлетов.

Рифленая поверхность представляет собой классический гриль для жарки стейков из мяса и рыбы, гриллирования цельных или нарезанных на крупные куски грибов и овощей.

Из других особенностей модели можно отметить:

• равномерный нагрев всех рабочих поверхностей в обеих зонах, что обеспечивают современные нагревательные элементы;
• увеличенная толщина жаропрочной стали – хорошо сохраняет тепло, снижает энергопотребление и обеспечивает блюдам высокие органолептические свойства;
• индикация готовности оборудования к работе (загорается при достижении поверхностью заданной температуры нагрева);
• компактная, простая в установке и эксплуатации конструкция;
• высокие бортики по периметру с трех сторон – защищают от разбрызгивания жидкостей – масла, жира, сока.

Модель соответствует стандартам качества и безопасности, установленным для пищевого оборудования на территории РФ и ЕС.

Жарочная поверхность HEG-822 доступна для заказа на нашем сайте.