Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/9Т

Цену уточняйте
Производитель: Россия
Модель: КПЭМ-60/9Т

КПЭМ-60/9Т – еще один представитель серии электрических пищеварочных котлов для предприятий общественного питания. Объем рабочей емкости - 60 л. Предназначен для приготовления горячих первых блюд и напитков. Не используется для приготовления таких блюд как джемы, повидло, кондитерские массы и т.п.

О товаре

Электрический пищеварочный котел КПЭМ-60/9Т предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Оснащен тремя ТЭНами. Не предназначен для приготовления продуктов густой консистенции: джемов, повидла, кондитерских масс, муссов и т.п. Предназначен для приготовления исключительно жидких продуктов: бульонов, супов, компотов, кипячения воды и пр.

Предусмотрено 3 режима работы (в зависимости от требуемой интенсивности нагрева). Для удобного слива готового продукта предусмотрен специальный кран большого диаметра. Фиксация крышки при подъеме возможна под любым углом.

Исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304. По запросу заказчика возможно исполнение из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316.

Для нагрева продукта используется принцип «пароводяной рубашки». Он заключается не в прямом нагреве, а посредством пара, образуемого в замкнутом пространстве между стенками котла, обечайкой и дном котла. Преимущества подобного нагрева:

  • предотвращение пригорания;
  • более экономичный расход энергии.

Аппарат отличается высоким уровнем безопасности. При отсутствии в «пароводяной рубашке» воды срабатывает автоматическое отключение горелки.

Давление внутри «рубашки» контролируется при помощи электроконтактного манометра. При повышении давления до недопустимого уровня срабатывает предохранительный клапан. При разрежении давления более 0,01 кгс/см2 срабатывает вакуумный клапан. Это предотвращает деформацию котла.

Имеются регулируемые по высоте ножки для устойчивой установки котла.

Заказать электрический варочный  котел КПЭМ-60/9Т вы можете у нас на сайте. 

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность
9,1 кВт
Масса
95 кг
Диаметр котла
425 мм
Время разогрева до 95 °C
не более 45 мин
Миксер
-
Номинальный объем
60 л
Количество ТЭН-ов
3 шт.
Номинальное напряжение
400 В
Габаритные размеры
641x1015x1030 мм