Котел пищеварочный электрический КПЭМ-400Т

Электрический пароварочный котел КПЭМ-400Т выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 (варочная емкость и корпус). По запросу возможна комплектация котла емкостью из кислотоустойчивой стали.

Модель используется для приготовления первых и третьих блюд – супов, бульонов, компотов, какао, кипячения воды и т.п. Она не предназначена для готовки вторых блюд, гарниров, а также муссов, повидла, джемов и других продуктов аналогичной консистенции.

Принцип «пароводяной рубашки» заключается в использовании не для прямого нагрева продукта, а  через паровую прослойку, расположенную между стенками емкости, обечайкой и дном котла. Это позволяет предотвратить пригорание и обеспечивает более экономичное энергопотребление.

Из других достоинств модели:

• простое управление – оператор выбирает один из трех режимов нагрева;
• удобная фиксация крышки котла в любом положении;
• наличие сливного крана большого диаметра для удобного слива готового продукта;
• регулируемые по высоте ножки.

Заказать пароварочный электрический котел КПЭМ-400Т вы можете на нашем сайте.