Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-400Т

Цену уточняйте
Производитель: Россия
Модель: КПЭМ-400Т

Пароварочный котел КПЭМ-400Т представляет серию промышленных электрических котлов, работающих по принципу «пароводяной рубашки». Серия предназначена для приготовления первых и третьих блюд на крупных предприятиях общественного питания. Объем рабочей емкости данной модели составляет 400 л.

О товаре

Электрический пароварочный котел КПЭМ-400Т выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 (варочная емкость и корпус). По запросу возможна комплектация котла емкостью из кислотоустойчивой стали.

Модель используется для приготовления первых и третьих блюд – супов, бульонов, компотов, какао, кипячения воды и т.п. Она не предназначена для готовки вторых блюд, гарниров, а также муссов, повидла, джемов и других продуктов аналогичной консистенции.

Принцип «пароводяной рубашки» заключается в использовании не для прямого нагрева продукта, а  через паровую прослойку, расположенную между стенками емкости, обечайкой и дном котла. Это позволяет предотвратить пригорание и обеспечивает более экономичное энергопотребление.

Из других достоинств модели:

  • простое управление – оператор выбирает один из трех режимов нагрева;
  • удобная фиксация крышки котла в любом положении;
  • наличие сливного крана большого диаметра для удобного слива готового продукта;
  • регулируемые по высоте ножки.

Заказать пароварочный электрический котел КПЭМ-400Т вы можете на нашем сайте.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность
36,2 кВт
Масса
200 кг
Количество ТЭН-ов
12 шт.
Диаметр котла
800 мм
Время разогрева до 95 °C
не более 80 мин
Миксер
-
Номинальный объем
400 л
Номинальное напряжение
400 В
Габаритные размеры
1160х1160х1446 мм