Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР

Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР предназначен для использования на профессиональной кухне: в ресторанах, кафе, столовых, на фабриках-кухнях, в кондитерских цехах. Может применяться как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических линий.

Основные сферы применения: приготовление первых блюд (супов, бульонов), соусов, паст, каш, легкого теста, взбитых сливок, муссов и т.п. Возможно использование котла как для варки, так и для нагревания с перемешиванием при помощи миксера. Также в нем удобно расстаивать тесто и заготовки из теста.

Аппарат отличается высокой степенью надежности и безопасности, обеспечивает приготовление горячих блюд с минимальными энергозатратами.

Варочная емкость – цельнотянутая, без сварных швов. Выполнена из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. По желанию заказчика может быть изготовлена из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус – также из стали AISI 304.

Опрокидывание осуществляется при помощи ручного привода.

Для нагрева используется «пароводяная рубаха», исключающая пригорание продукта.

Легкосъемный миксер имеет толщину ребер 3 мм. Регулировка скорости вращения – плавная, от 0 до 120 об/мин. Имеет функцию реверса.

Из других особенностей модели можно отметить:

• управление при помощи аналоговой панели;
• наличие крана залива воды в емкость;
• фиксируемую в верхнем положении откидную крышку.

Заказать варочный котел с опрокидывателем КПГМ-60-ОМР вы можете на нашем сайте.