Электрический пищеварочный котел КПЭМ-160-ОР
КПЭМ-160-ОР – модель с наиболее вместительной варочной емкостью (160 л) в серии электрических пищеварочных котлов с опцией опрокидывания. Предназначена для использования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания, ритейла, пищевой промышленности, в кондитерских цехах.
О товаре
Отличительными особенностями электрического котла КПЭМ-160-ОР является цельнотянутая варочная емкость (без сварных швов) и опция опрокидывания с помощью ручного привода. Материал изготовления – аустенитная нержавеющая сталь AISI 304, рекомендованная к использованию в пищевой промышленности. Корпус также выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. По запросу заказчика возможно исполнение емкости из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Котел предназначен для приготовления бульонов, супов, кремов, муссов, кипячения воды и молока. Наличие функции опрокидывания упрощает выгрузку готового продукта (в том числе в подкатную дежу для дальнейшей транспортировки к месту использования).
Из других особенностей модели можно отметить:
- аналоговую панель управления;
- 6 энергоэффективных ТЭНов;
- нагрев продукта до +100 градусов;
- 3 рабочих режима – слабый, средний, сильный;
- откидную крышку с фиксацией в верхнем положении.
В комплект поставки входит устойчивая подставка для установки котла и все необходимые крепежи (фундаментные болты М10х100). Подставка бетонируется в пол.
Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность | 18,1 кВт |
Масса | 129 кг |
Диаметр котла | 652 мм |
Max температура продукта | +100 °C |
Время разогрева до 95 °C | не более 60 мин |
Миксер | - |
Опрокидывание | ручное |
Номинальный объем | 160 л |
Количество ТЭН-ов | 6 шт. |
Номинальное напряжение | 3N/PE 400В 50Гц В |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1206х861х1223 мм |