Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200/9Т

Цену уточняйте
Производитель: Россия
Модель: КПЭМ-200/9Т

КПЭМ-200/9Т – электрический пищеварочный котел для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Предназначен для приготовления первых блюд и напитков. Не предназначен для варки продуктов более густой консистенции - гарниров, вторых блюд, джемов, кондитерских начинок, муссов и т.п.

О товаре

Электрический пищеварочный котел КПГМ-200/9Т оборудован варочной емкостью объемом 200 л. Материал изготовления - высококачественная пищевая нержавеющая сталь. По запросу емкость может быть выполнена из кислотоустойчивой стали. Аппарат имеет стационарную конструкцию на устойчивых, регулируемых по высоте ножках. 

Нагрев продукта осуществляется по принципу "пароводяной рубашки". Между стенками емкости, дном и обечайкой находится замкнутая полость, внутри которой под давлением циркулирует пар. В результате отсутствия прямого нагрева предотвращается пригорание продукта. Кроме того, такой способ нагрева является одним из наиболее экономичных, поскольку внутри герметичной полости пар дольше сохраняет тепло, тем самым повышается его теплоотдача.

Из других особенностей модели: 

  • 3 режима работы (интенсивность нагрева - слабая, средняя, сильная);
  • удобный слив готового продукта через сливной кран большого диаметра;
  • подъем крышки котла с фиксацией под любым углом за счет встроенной пружины;
  • высокий уровень безопасности - при отсутствии воды внутри полости нагрев автоматически отключается. Имеются также аварийные клапаны на случай повышения и понижения давления пара до критического уровня. 

Заказать электрический варочный  котел КПЭМ-200/9Т вы можете у нас на сайте. 

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность
18,1 кВт
Масса
141 кг
Диаметр котла
652 мм
Время разогрева до 95 °C
не более 5 мин
Миксер
-
Номинальный объем
200 л
Количество ТЭН-ов
6 шт.
Номинальное напряжение
400 В
Габаритные размеры
841х1015х1182 мм