Волчок К7-ФВП-160

Волчок К7-ФВП-160

Волчок К7-ФВП-160 – разработка отечественного производителя для предприятий мясопереработки и общественного питания. Волчок предназначен для качественного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов как в охлажденном, так и подмороженном виде. Температура сырья +2…+60°С. При установке частотного регулятора возможна переработка подмороженного сырья температурой до -4°С.

Аппарат оптимально подходит для производства фарша, используемого в производстве колбасных изделий, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов (котлет, тефтелей, пельменей, колбасок, чебуреков, самсы и т.п.)

Производительность данной модели составляет 5000 кг/час. Объем загрузочного бункера – 250 л. Диаметр решетки – 160 мм. Все элементы, соприкасающиеся с пищевым сырьём, выполнены из нержавеющей стали 08Х18Н10Т (AISI 304), разрешенной к контакту с пищевыми продуктами.

Другие особенности волчка:

• простая, надежная конструкция, удобная в эксплуатации, чистке и обслуживании;
• высокое качество измельчения сырья за счет духшнековой схемы подачи. Первый шнек является питающим, второй – рабочий, для активной подачи сырья в зону измельчения;
• эффективное распределение давления сырья на режущий блок за счет достаточно большого диаметра решетки – 160 мм, что предупреждает сминание мышечных волокон;
• защитная решетка бункера, которая может синхронизироваться с подъемом и опусканием загрузочной тележки.

Доступные дополнительные опции:

• мачтовый загружатель ПМ ФПЗ-250 НЕРЖ;
• частотный регулятор скорости вращения шнеков.

Заказать волчок К7-ФВП-160 в необходимой комплектации вы можете на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все ваши вопросы.