Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Коптильная камера YXD1

Цена:
1 919 259
Модель: YXD1

Термокамеры YXD (коптильно-варочные камеры) используются для термической обработки, копчения, сушки, варки на пару, мясной продукции, рыбы, морепродуктов и многой другой продукции. Термокамеры используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопчёных, варено-копчёных, сыро-вяленных колбас, сосисок, ветчин, мясных деликатесов, пищевыми предприятиями для сушки, вяления рыбы, морепродуктов. Термокамеры оснащаются комплектующими известных мировых производителей, что обеспечивает надёжность и стабильность работы. Новая усовершенствованная двухуровневая система разогрева быстро повышает температуру внутри камеры копчения и поддерживает её в течении всего производственного процесса.

О товаре

Универсальная термокамера копчения мясной продукции YXD1 на 1 раму

 Термокамеры YXD (коптильно-варочные камеры) используются для термической обработки, копчения, сушки, варки на пару, мясной продукции, рыбы, морепродуктов и многой другой продукции. Термокамеры используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства сырокопчёных, варено-копчёных, сыро-вяленных колбас, сосисок, ветчин, мясных деликатесов, пищевыми предприятиями для сушки, вяления рыбы, морепродуктов.
Термокамеры оснащаются комплектующими известных мировых производителей, что обеспечивает надёжность и стабильность работы. Новая усовершенствованная двухуровневая система разогрева быстро повышает температуру внутри камеры копчения и поддерживает её в течении всего производственного процесса.

Автоматическое управление и PLC, позволяют программировать параметры термокамеры индивидуально под каждый продукт. Возможность запоминания программ ускоряет процесс перенастройки термокамеры. Все производственные параметры отображаются на жидкокристаллическом сенсорном экране, интерфейс на русском, английском или китайском языке.
Специальная система циркуляции воздушных потоков и пара, равномерно обрабатывает продукцию, придавая ей одинаковую насыщенную окраску. Двухслойная стеклянная дверь термокамеры позволяет визуально контролировать процесс копчения. Дымогенератор на древесных опилках или щепе придаёт колбасным изделиям золотистую окраску и более привлекательный товарный вид.
Основными элементами конструкции термокамеры являются сама коптильная камера, система подогрева (паровая или электрическая на выбор), дымогенератор, система циркуляции воздушных потоков, система мойки, система управления, которая предусматривает как полностью автоматический, так и полуавтоматический режим работы. Термокамера может использоваться для копчения, варки на пару, вяления, сушки или термической обработки различной продукции.
Коптильные камеры полностью изготавливаются из нержавеющей стали, не подвержены коррозии, легко моются, соответствуют санитарным требованиям пищевых производств. Помимо базовых моделей, на заказ так же могут быть изготовлены камеры с четырьмя дверьми, четырьмя тележками или с четырьмя дверьми, восемью тележками.
Маркировка камер:
 литера D – электрический нагрев, при ее отсутствии нагрев паром.
 литера Q – автоматическая камера с микропроцессорным управлением.
 литера B – полуавтоматическая камера;
 литеры XZ - общее обозначение всех термокамер;
 литера L через дробь в конце – камера с охлаждением.
Цифры через дробь означают количество дверей/количество рам, если первая цифра 2, то по умолчанию это камера тоннельного типа.

Технические характеристики

Вес нетто
2000 кг
Габаритные размеры
1680x2165x3280 мм
Габаритные размеры тележки
1000x980x1880 мм
Мощность
30 кВт
Питание
380/50 В/Гц
Рабочая температура
140 °C
Давление пара первичного контура
0,25-0,28 МПа
Давление пара вторичного контура
0,4-0,6 МПа
Количество тележек
1 шт.
Загрузка
250 кг