Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Коптильная камера КВК-300

Цена:
358 933
Модель: КВК-300

Термодымовая камера КВК-300 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам типоразмера 250-300 кг. Технологический процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления с помощью цифрового табло и кнопок управления, расположенных на пульте. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).

О товаре

Камера термодымовая КВК-300


Термодымовая камера КВК-300 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам типоразмера 250-300 кг. Технологический процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления с помощью цифрового табло и кнопок управления, расположенных на пульте. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).
Влажность регулируется с помощью электромагнитного клапана и пульта управления. Управление влажностью производится с пульта управления в автоматическом режиме микропроцессором.
Для проветривания камеры открывается заслонка выхлопа и подачи свежего воздуха.

Технические характеристики

Рабочий объем
2,5 м.куб
Давление воды в магистрали
2 атм
Максимальная влажность в камере
85 %
Диапазон рабочих температур внутри камеры
40-120 °C
Мощность
28 кВт
Габаритные размеры
1450х1680х2630 мм
Вес нетто
570 кг
Загрузка
300 кг