Пилы ленточные
Ленточная пила – наиболее удобное оборудование для продольной распиловки туш свиней и крупного рогатого скота. Применяется на бойнях, в цехах по первичной обработке скота, на мясоперерабатывающих предприятиях, в мясных магазинах. Позволяет разрезать целые туши, полутуши и отрубы на куски различной массы и размеров. Используется для нарезки костного и бескостного мяса, в т.ч. замороженного. Возможно использование для разделки крупной птицы и рыбы.
Основные преимущества ленточной пилы:
- высокая скорость разделки;
- мясо режется без дробления костей, что предотвращает попадание в мякоть мелких осколков;
- возможность регулировки размеров и формы кусков;
- аккуратный внешний вид разделанных кусков, что особенно важно при разделке мяса для розничной продажи.