Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Вакуумный массажер для мяса GR 50

Цена:
464 750
Производитель: Xiaojin , Китай
Модель: GR 50

Модель GR50 представляет серию вакуумных массажеров для мяса различной производительности, технические параметры и функционал которых полностью отвечают запросам современного бизнеса. Все массажеры серии изготовлены полностью из нержавеющей стали. Объем рабочей емкости в данной модели – 50 л, разовая загрузка сырья – до 20 кг.

О товаре

Вакуумный массажер для мяса GR 50

Вакуумный массажер GR 50 предназначен для маринования и посола сырья из мяса, птицы, рыбы. Применяется при производстве продукции деликатесной группы.

Применение данного аппарата позволяет ускорить и качественно улучшить процесс приготовления полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы, в том числе для их дальнейшей переработки (копчения, вяления, сушки и пр.) Вакуумная среда замедляет процессы окисления, уменьшает пористость готовой продукции, продлевает сроки годности и улучшает вкусовые свойства продукта. Кроме того, использование вакуума позволяет повысить выход готовой продукции.

Среди достоинств модели:

  • исполнение полностью из качественной высоколегированной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304, что в сочетании с эргономичной формой барабана упрощает процесс мойки и обеспечивает полное соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию;
  • регулируемые параметры работы - дают возможность максимально точно подобрать оптимальный режим обработки для каждого вида исходного продукта;
  • особая форма внутренних ребер рабочего бункера – обеспечивает сохранение целостности и привлекательного внешнего вида продукта, при этом эффективно и бережно разрыхляет мышечные волокна, позволяя рассолу и специям проникнуть вглубь тканей.  Это делает мясо более мягким и нежным на вкус, сокращает время посола, а выход готовой продукции увеличивается за счет насыщения тканей рассолом;
  • упрощение загрузки и выгрузки сырья.

Аппарат может комплектоваться современной системой управления на базе PCL-контроллера. Ее возможности позволяют сохранять в памяти до 99 программ. Основные программируемые функции: общее время обработки загруженного сырья, время интервала и запуска, процент и пределы вакуума, скорость и направление вращения барабана. Индивидуальное сочетание данных переменных параметров успешно адаптирует каждую программу для определенного продукта в зависимости от качества исходного сырья, рецептуры и технологических задач.

Массажеры серии GR в данное время можно назвать оптимальным выбором для пищевых производств различного масштаба. Они сочетают себе оптимальное соотношение цены и качества и ни в чем не уступают европейским аналогам с более высокой стоимостью.

Заказать вакуумный массажер GR-50  вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами. Доставка возможна в любой регион РФ и в страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия производителя. 

Технические характеристики

Исполнение: Две скорости, полуавтоматическое релейное управление
6/12 об/мин
Мощность основного двигателя
0,45/0,75(0,55) кВт
Исполнение: Одна скорость, полуавтоматическое релейное управление
8 об/мин
Степень вакуума
-0,09 мПа
Исполнение: Плавная регулировка, микропроцессор, PLS-дисплей
4-12 об/мин
Объем емкости
50 л
Максимальная загрузка
20 кг
Мощность вакуумного насоса
0,55 кВт
Размеры ( ДхВхШ )
1300х86х940 мм
Вес машины
200 кг