Мясомассажер вакуумный МВУ-80М
![](/media/cash/400x400/goodsmain/myasomassazher-vakuumnyy-mvu-80m_1_ver_10.background.png)
![](/media/cash/400x400/goodsmain/myasomassazher-vakuumnyy-mvu-80m_1_ver_10.background.png)
![](/media/cash/400x400/goodsimage/myasomassazher-vakuumnyy-mvu-80m_4_ver_10.background.jpeg)
![](/media/cash/400x400/goodsimage/myasomassazher-vakuumnyy-mvu-80m_3_ver_10.background.jpeg)
![](/media/cash/400x400/goodsimage/myasomassazher-vakuumnyy-mvu-80m_2_ver_10.background.jpeg)
Мясомассажер МВУ-80М, предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов. Технологический процесс: Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения.
О товаре
Массажер вакуумный универсальный МВУ-80М
Мясомассажер МВУ-80М, предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.
Технологический процесс:
Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.
Технические характеристики
Режим работы | автоматический и ручной |
Глубина вакуумирования | 0,85 МПа |
Объем емкости | 80 л |
Мощность | 0,65 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1100х800х1000 мм |
Вес машины | 160 кг |
Вес туши | 75 кг |