Автоматическая линия производства котлет и наггетсов AMF400

Автоматическая линия AMF400 предназначена для автоматического приготовления различных полуфабрикатов в панировке и льезоне – наггетсов, котлет, фрикаделек, биточков и т.п. Может использоваться для приготовления изделий из мяса, рыбы, птицы, овощей.

В состав линии входят:

Автоматическая формовочная машина

Производит высококачественный продукт при производительности 350-500 кг в час.

Имеется три модификации машины для транспортера шириной 400 мм:

• закрытый бесступенчатый бункер;
• бункер с низкой дверцей и ступенями;
• закрытый бункер с платформой и ступенями.

Микропроцессорная система управления PLC оборудована гидропневматическим приводом. Он гарантирует рабочую скорость в 50 тактов/мин в зависимости от ширины конвейера и типа продукта.

Машина обладает компактной конструкцией, что позволяет легко встроить ее в производственную линию.

Среди других достоинств модели:

• плавная, бережная подача сырья – позволяет сохранить структуру фарша;
• простое поднятие бункера для удобной и быстрой мойки и сервисного обслуживания;
• сохранение в памяти процессора выбранных программ (рецептур). Имеется возможность сохранить такие индивидуальные параметры как производительность, давление продукта, подача продукта.

Опционно машина может быть дооснащена ворошителем, препятствующим сводообразованию продукта в бункере.  

Технические параметры:
Мощность: 11.12KW
Производительность 300~500kg/h
Тактов:15~60 strokes/min
Высота продукта:6~25mm
Погрешность: ≤1%
Ширина транспортера:400mm
Макс размер изделия :130mm(Hamburger)
Filling Pressure: Adjustable within 3~15Mpa
Overall Dimension: 2828×830×2160mm

Загрузчик

Model：TSJ200-II 

Технические параметры:
Масса загрузки :250kg
Высота подъема: 2200mm(Max)
Мощность: 1.0kW
Weight:200kg
Overall dimension:1510×1550×3120mm
Для загрузки фарша в формовочную машину

Льезонирующая машина

Низкозатратная машина SJJ400-V предназначена для нанесения льезона. Регулировка слоя наносимого льезона – ручная. Машина отлично зарекомендовала себя в качестве устройства для нанесения ровного покрытия.

Среди других достоинств машины:

• легкий доступ к внутренним участкам за счет съемной крышки;
• простая надежная конструкция – легко моется и подвергается санитарно-гигиенической обработке;
• эффективное четырехслойное нанесение льезона для полного и ровного покрытия внешней стороны продукта происходит при транспортировке на конвейерной ленте. Нижняя сторона покрывается при прохождении через компактную погружную ванну;
• регулируемая скорость ленточного транспортера (регулируется вручную).

Технические параметры:
Скорость ленты:3～15m/min
Высота на входе:1050±50mm
Высота на выходе: 1050±50mm
Ширина ленты: 400mm
Мощность:2.6KW
Габаритные размеры:1775×835×1450mm

Панировочная машина SXJ400-V

Машина для панировки SXJ400-V снабжена уникальной системой циркуляции сухой панировки и практически исключает повреждения крошки. Встроенная конструкция упрощает чистку.

Среди других достоинств модели:

• возможность работы с мелкой и грубой крошкой (панировка наносится одинаково эффективно);
• за счет запатентованного сепаратора на нижнюю и верхнюю стороны продукта может наноситься крошка различных размеров;
• простая эксплуатация и санитарно-гигиеническая обработка за счет конструкции без съемных частей и крышки с шарнирным креплением вокруг вертикального шнекового транспортера. Поверхности машины имеют небольшой наклон для улучшения стока;
• сверхдлинная панировочная плита совместно с регулируемым прижимным валиком позволяет добиться оптимальной адгезии панировочного слоя с продуктом;
• автономная регулировка толщины нанесения верхнего и нижнего слоя;
• избыток крошки сдувается с продукта и возвращается в циркуляционную систему – тем самым обеспечивается не только высокоэстетичный вид продукта, но и сокращается расход крошки.

Нижний слой панировки наносится в процессе прохождения изделий по ленточному конвейеру, верхний слой – из расположенного сверху бункера.

Все валы – сварные, без шпонок. Удлиненный главный ленточный конвейер регулируется по высоте в диапазоне 0-50 мм, что обеспечивает оптимальное прохождение продукта по конвейерной ленте к следующей машине. Управление – сенсорное.

Машина поставляется со смазкой в пищевой зоне.

Технические параметры:
Скорость ленты:3～15m/min adjustable
Высота на входе:1050±60mm Output Height: 1050±50mm
Ширина Ленты: 400mm
Мощностьr: 3.7KW
Габаритные размеры:2638mm×850mm×2240mm