Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н)

Цена:
603 000
Модель: ИПКС-032-80В(Н)

ИПКС-032-80В(Н) – еще одна модель промышленного вакуумного куттера отечественного производства. Выполнена из пищевой нержавеющей стали. Имеет широкую сферу применения. Используется для приготовления мясного и рыбного фарша, пюрирования овощей и фруктов, взбивания соусов и многого другого.

О товаре

Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н)

Вакуумный куттер ИПКС-032-80В(Н) предназначен для приготовления мясного и рыбного фарша, измельчения овощей, пюрирования овощей и фруктов, взбивания соусов, приготовления творожных и кондитерских масс и т.п. Широко востребован в производстве колбасных изделий, паштетов, пельменей и других полуфабрикатов.

Обработка сырья в вакуумной среде препятствует размножению болезнетворных бактерий, сохраняет натуральный цвет и аромат, увеличивает срок годности готового продукта.

Специальные серповидные ножи, установленные под углом к чаше, обеспечивают не только эффективное измельчение, но и перемешивание и взбивание продуктов.

Объем рабочей чаши в данной модели составляет 80 л. В продаже также имеется аналогичная модель с чашей 50 л.

Из других особенностей модели можно отметить:

  • надежную компактную конструкцию, установленную на едином каркасе (чаша, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос, блок управления, крепление верхней крышки чаши);
  • наличие автоматической системы контроля температуры сырья и продолжительности технологического процесса;
  • наличие механизма опрокидывания чаши куттера (с ручным приводом), позволяющего осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки прошедшего куттерование продукта.

Заказать вакуумный куттер ИПКС-032-80В(Н) с доставкой во все регионы России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. 

Технические характеристики

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более
700 кг/ч
Предельное остаточное давление
-0,8 кгс/кв.см
Максимальная загрузка чаши
3000 кг
Коэффициент заполнения
0,7
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более
900 кг/ч
Объем емкости
80 л.
Мощность
12 кВт
Габаритные размеры
1000х650х1350 мм
Вес нетто
220 кг
Число ножей
3 шт