Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Куттер Mainca CM-41 S

Цена:
1 911 911
Производитель: Mainca , Испания
Модель: CM-41 S

Куттер Mainca CM-41 S – представитель известного испанского бренда Mainca, специализирующегося на производстве оборудования для мясопереработки. Данная модель изготовлена полностью из нержавеющей стали. Вариатор скорости вращения ножей позволяет плавно менять ее от 1000 до 3600 об/мин. Объем чаши – 40 л.

О товаре

Куттер Mainca CM-41 S

Mainca CM-41 S – представитель серии профессиональных куттеров известного испанского производителя современного оборудования для мясоперерабатывающих производств. Продукция бренда поставляется более чем в 80 стран мира.

Куттер предназначен для измельчения различных видов мясного сырья, в том числе до состояния эмульсий. Основной сферой применения является производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

Куттер обеспечивает однородную текстуру смесей. Он способен измельчать замороженное мясо с температурой до -20 °С. Высокая скорость вращения ножей обеспечивает прекрасную способность влагопоглощения при создании качественных эмульсий.

Особенностью данной модели является наличие вариатора скорости ножей, что позволяет плавно изменять скорость от 1000 до 3600 об/мин, и двумя скоростями обратного хода ножей до 200 об/мин для эффективного перемешивания.

Скорость вращения чаши – двуступенчатая, 9/18 об/мин. Оператор может комбинировать различные частоты вращения лезвий и чана для выбора оптимального режима измельчения для конкретного продукта.

Конструкция куттера выполнена полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Другие особенности и достоинства модели:

  • два мощных двигателя с повышенным рабочим ресурсом для промышленной эксплуатации и приготовления первоклассных колбас и эмульсий;
  • легкосъемные лезвия. Предусмотрены насадки для работы с 3-мя или 6-ю ножами;
  • высокий уровень безопасности – при открытии крышки происходит мгновенное торможение ножей, лезвия оборудованы электромагнитным тормозом;
  • термоконтроль – с помощью термометра можно постоянно отслеживать точную температуру массы и контролировать качество ее приготовления;
  • для опорожнения и мойки чаши предусмотрен специальный выключатель.

Куттер соответствует всем стандартам качества, гигиены и безопасности, установленным для стран ЕС и ЕАЭС.

Купить куттер Mainca CM-41 S с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного Союза можно в нашей компании. Оформить заказ вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджером компании.

Технические характеристики

Масса
380 кг
Частота вращения ножей
1000/3600 об/мин
Частота вращения чаши
9/18 об/мин
Максимальная загрузка чаши
14 кг
Установленная мощность
12.5 кВт
Глубина вакуума
0 %
Объем чаши
40 л
Габаритные размеры
1380х940х1080 мм
Число ножей
6 шт

Видео