Напольные тестораскаточные машины

Напольные тестораскаточные машины – незаменимое оборудование для крупных хлебопекарен, предприятий общепита, производственных цехов по выпуску полуфабрикатов (пельменей, вареников, чебуреков, круассанов, готового замороженного теста и т.п.)

В отличие от настольных моделей, настольные машины обладают более внушительными габаритами и имеют повышенную производительность. Так, если средняя производительность настольной тестораскаточной машины составляет около 10-15 кг, в напольных она доходит до 20-25 кг.

Сокращение ручного труда – один из главных факторов снижения себестоимости продукции, поэтому ни одно современное эффективное производство сегодня невозможно представить без соответствующего технологического оборудования.

Для раскатки теста в тестораскаточных машинах используются специальные валики. Тесто пропускается через вращающиеся валики, его толщина регулируется путем изменения зазора межу валиками – чем меньше зазор, тем тоньше раскатка.

Помимо высокой производительности, тестораскаточные машины обладают еще одним неоспоримым преимуществом – высоким качеством раскатки. Каким бы умелым и опытным не был работник цеха, ни одна ручная раскатка скалкой не сравнится по качеству и стабильности с машинной раскаткой.

Из других достоинств напольных тестораскаточных машин можно отметить:

• простое управление с интуитивно понятным интерфейсом;
• большой выбор типов управления – автоматические, полуавтоматические, механические;
• простота обслуживания, чистки и эксплуатации;
• широкий набор дополнительных опций – разрезка теста на полоски или фигурные заготовки, автоматическая подсыпка муки, сохранение в памяти программ и многие другие.

Наш ассортимент

В нашем каталоге представлен большой выбор тестораскаточных машин напольного типа. Все модели выполнены в современном эргономичном дизайне, оснащены удобным управлением и легки в обслуживании.

В каталоге имеются модели с ручным (механическим) и электрическим управлением.

Некоторые модели оснащены регулятором скорости входящего и выходящего транспортеров. Независимая регулировка скоростей позволяет получить идеально раскатанное тонкое тесто.

Реверсивные транспортерные ленты управляются при помощи джойстика или педали.

Сенсорные панели управления имеют интуитивно понятный русифицированный интерфейс, освоить который быстро сможет даже начинающий работник.

Машины могут комплектоваться станциями нарезки и роликовыми ножами для разрезки теста на заготовки различных форм – круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные и другие (по вашему выбору). Имеются специальные ножи для нарезки лапши.

По вопросам выбора модели вы всегда можете обратиться за помощью к нашим специалистам.