Вилочный тестомес Sottoriva ARCA 50

Вилочный тестомес Sottoriva ARCA 50 с приводной дежой

Тестомес вилочный с моторизованной дежой
Тестомес вилочный мод. ARCA — это специальная модель, подходящая для крутого и полукрутого теста. Технические характеристики отражают традиционные правила работы, касающиеся нагрева теста и скорости работы.
СТРУКТУРА
• Сверхмощная структура из окрашенной стали
• Головка из окрашенного чугуна
• Структура машины гарантирует стабильность и надежность во время работы
• Защитная решетка из нержавеющей стали AISI 304
• Головка покрыта пластиком ABS разрешенным для контакта с пищевыми продуктами и устойчивым к УФ излучению
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
• Приводной механизм месильного органа с редуктором червячной передачи расположен в масляной ванне
• Месильный орган изготовлен из специального высокоустойчивого сплава.
• Моторизированная дежа из нержавеющей стали AISI 304 шар с цепной трансмиссией.
• Две скорости вращения дежи. Первое понижение через редуктор в масляной ванне, второе - через цепи редуктора.
• Вращение дежи обеспечивается тем же двигателем, что и движение месильного органа, что обеспечивает экономию электроэнергии.
• Селектор на первую или вторую скорость