Печь конвекционная Apach AB10D
99 программ по 3 этапа приготовления. Инжекторный тип образования пара. Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс).• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта). Функция установки и ручной регулировки влажности. Функция регулировки вытяжки пара. Функция предварительного нагрева. Функция охлаждения камеры.
О товаре
Печь конвекционная Apach AB10D
Особенности:
• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Инжекторный тип образования пара
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка
Дополнительные характеристики:
• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм
Опции (заказываются отдельно):
• USB-порт
Технические характеристики
Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
Подключение | 380 В |
Пароувлажнение | Да |
Подключение к воде | Да |
Противень | 600х400 мм |
Управление | электронное |
Количество уровней | 10 |
Мощность | 16.1 кВт |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Температурный режим | от 0 до 260 °C |
Размеры ( ДхВхШ ) | 920х840х1200 мм |
Вес (без упаковки) | 135 кг |
Вес (с упаковкой) | 153 кг |
Страна производитель | Италия |