Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Котел пищеварочный газовый КПГ 160 с мешалкой

Цена:
320 000
Модель: КПГ 160 с мешалкой

Котел Пищеварочный Газовый КПГ 160 литров) – это современное высокотехнологичное универсальное промышленное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента продукции: Кондитерская промышленность – сахарный сироп, сироп инвертный, сгущенное молоко, кондитерская или шоколадная глазурь, джем, зефирная масса, карамельная масса, любая кондитерская масса, начинки, мармелад, овощная и фруктовая масса и др. Кулинарное производство - приготовление вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров, компотов, напитков, соусов, а также кипячения воды

О товаре

Котел пищеварочный газовый КПГ 160 с мешалкой

Котел Пищеварочный Газовый КПГ 160 литров) – это современное высокотехнологичное универсальное промышленное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента продукции:
• Кондитерская промышленность – сахарный сироп, сироп инвертный, сгущенное молоко, кондитерская или шоколадная глазурь, джем, зефирная масса, карамельная масса, любая кондитерская масса, начинки, мармелад, овощная и фруктовая масса и др.
• Кулинарное производство - приготовление вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров, компотов, напитков, соусов, а также кипячения воды.
• Молочная отрасль – кипячение молока.

Особенность оборудования – использование теплоносителя масла ПМС-100.
Для достижения высокого КПД газовой горелки используется в качество теплоносителя только масло ПМС-100 в связи с его высокой теплоемкостью.
Основное применение – кондитерская промышленность. Особенность данного типа котлов – значительно более высокая рабочая температура, поэтому их применяют для варки сиропов (температура варки инвертного сиропа, например, составляет 110 °С), мармелада. При этом рабочая температура может достигать 200 °С.

Устройство: Котлы пищеварочные газовые КПГ-160 являются стационарными котлами, представляют собой сборно-сварную конструкцию. Варочная емкость изготовлена из листовой нержавеющей стали толщиной 2 мм (стенки) и 3 мм (дно), герметично соединена с нагревательной рубашкой и парогенератором. Варочный сосуд закрывается крышкой, состоящей из двух половин. Нагревательная рубашка и парогенератор– пространство между варочной емкостью и внешней стенкой заполняется теплоносителем масло ПМС-100. Под парогенератором установлены газовая горелка и кран слива теплоносителя. На нагревательной рубашке установлены датчики температуры теплоносителя и продукта. Температура теплоносителя задается и контролируется измерителем – регулятором, установленным на пульте управления. Опционально на кронштейне установлен мотор-редуктор с перемешивающим. Кран с проходом 40 мм установлен на котле для слива готового продукта. Опционально проход 100 мм.

Преимущества котлов КПГ:
• Котлы КПГ работают с использованием в качестве теплоносителя масла ПМС-100;
• Днище и парогенератор котла выполнены из пищевой стали толщиной 3 мм;
• Рубашка котла сделана полностью из пищевой нержавеющей стали, что исключает возможность выхода из строя нагревательной рубашки котла вследствие сквозной коррозии;
• Надежная и безопасная газовая горелка ELCO VG 1.40 (Швейцария);
• Мотор-редуктор от компании SITI серии РС;
• Промышленная электроника ОВЕН (Россия);
• Обшивка котла выполнена из нержавеющей стали, что придает оборудованию эстетичный внешний вид;
• Возможность изготовления котла со сливным фланцем диаметром 100 мм, который не заменим для быстрого слива готового продукта из котла.
• Заводское качество сборки.

Ограничения:
• Данный котел не рекомендован для приготовления комбинированных жиров (например, маргарина), так как для этого необходимы другие способы нагрева.
• Варочный котел не рекомендуется использовать для малых количеств сырья (например, когда объем приготавливаемого сиропа составляет менее половины номинальной емкости котла), так как это может вызвать большой инерционный нагрев (например, если у Вас котел 160 литров, то инерция при нагреве 15 литров сиропа может составлять 20 и более °С). При этом нормой считается инерция не более 10 °С.

Комплект поставки
- котел пищеварочный газовый КПГ 1 шт.
- кран сливной 1 шт.
- крышка 2 шт.
- гарантийные талоны на электронные изделия 1 комплект
- паспорт и руководство по эксплуатации котла 1 шт.
- фирменный диск 1 шт.

Технические характеристики

Тип нагревательного элемента
Газовая горелка ELCO VG 1.40 (Швейцария)
Установленная мощность
0,5 кВт
Диаметр сливного фланца
40 (опционально 100 мм) мм
Объем нагревательной рубашки
50 л
Рабочее давление в рубашке
0,05 МПа
Количество оборотов вала на выходе
23 об/мин
Мощность мотор-редуктора
0,37 кВт
Перемешивающее устройство
мотор-редуктор 50-60-23-В3-0,37-91-380-50(4Р,B14)
Тип перемешивающего устройства
рамный
Рабочая температура воды
180 С
Продолжительность разогрева на масле до 140 °С
30 мин
Расход газа GZ50
0,8/2 м3/час
Мощность горелки
14,5/40 кВт, мин/макс
Напряжение
350/50 В/Гц
Объем емкости
160 л.
Габаритные размеры
1300х1100х1300 мм
Вес нетто
150 кг

Видео