Стерилизаторы
Стерилизация – важный и ответственный этап обработки технологического оборудования в пищевом производстве, фармацевтической, биотехнологической промышленности и многих других отраслях.
Требования стерилизации инструмента могут содержаться как в технологических картах и санитарно-гигиенических правилах конкретного предприятия, так и в нормативно-правовых документах, регламентирующих производство продуктов питания, сырья, медикаментов, биотехнологической продукции и т.п.
Особое внимание стерилизации рабочего инструмента, тары и инвентаря уделяется на мясо-, рыбо- и птицеперерабатывающих предприятиях, в кулинариях, на молочных кухнях и пр.