Куттер УКН-100

Куттер УКН-100

УКН-100 – еще одна модель куттера открытого типа с чашей из пищевого чугуна или нержавеющей стали. Объем чаши – 100 л. Производительность до 700 кг/час.

Куттер предназначен для тонкого, качественного измельчения мясного сырья. Широкое распространение получил в производстве колбас, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов. Может использоваться как для самого тонкого измельчения (вареные и ливерные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты), так и для структурного фарша, используемого в производстве варено-копченых и сырокопченых колбас.

Другие достоинства и особенности модели:

• требования к сырью – охлажденное или подмороженное до -1°С…-5°С, куски весом до 500 г;
• двухступенчатая скорость вращения ножей (1500/3000 об/мин), опционно возможно оснащение  плавной регулировкой оборотов ножей от 0 до 3000 об/мин;
• двухступенчатая скорость вращения чаши (12/24 об/мин);
• режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных на трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей).

Куттер прост в управлении и обслуживании, легко поддается мойке и санитарной обработке. По желанию клиента может комплектоваться выгружателем.

Заказать куттер открытого типа УКН-100 вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджером компании. Доставка возможна во все регионы России и в страны Таможенного союза. Наша сервисная служба гарантирует качественное техническое обслуживание всего приобретенного в нашей компании оборудования.