Куттер C35 Z (C35 Z VV)

Куттер Fatosa 35 литров, модель C35 Z/ C35 Z VV

Невакуумный куттер Fatosa C35 Z предназначен для тонкого измельчения различных видов сырья, в первую очередь –мяса, птицы и рыбы. Может использоваться для приготовления различных видов мясоовощных начинок, измельчения и пюрирования овощей, фруктов, ягод. Допускается использование подмороженного сырья с температурой до -4 градусов.

Куттер оснащен вращающимися независимо друг от друга ножевым валом и чашей (у обоих скорость двухступенчатая). Независимое вращение друг от друга обеспечивают два электродвигателя. Управление скоростями – кнопочное.

Другие особенности данной модели куттера:

• исполнение полностью из нержавеющей стали;
• отличная режущая способность. Благодаря оптимальной заточке ножей и высокой скорости вращения ножевого вала измельчение сырья происходит без потери соков и соответственно - вкусовых свойств;
• возможность тонкого измельчения, вплоть до эмульгирования;
• высокий уровень безопасности, имеются кнопка экстренной остановки и тормоз ножевого вала;
• превосходная гигиена за счет простых форм и гладких поверхностей, что максимально упрощает мойку санитарно-гигиеническую обработку оборудования.

В стандартной комплектации аппарат оснащен режущей головкой с тремя ножами. Опционно, по запросу клиента возможно оснащение куттера головкой с шестью ножами. Также по запросу клиента возможно оснащение двигателем с изменяемой скоростью измельчения и смешивания (модель C35 Z VV).

В стандартный комплект поставки входит комплект ключей для сборки ножей.

Заказать куттер Fatosa C35 Z в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте.