Куттер 120 SL VA

Индустриальный вакуумный куттер фирмы "Fatosa" (Испания), с чашей объемом 120 литров.

120 SL VA – еще одна модель в серии промышленных вакуумных куттеров от компании «Fatosa» (Испания). Предназначен для измельчения различных видов пищевого сырья (мясо, рыба, птица, овощи, фрукты, сыры и пр.) Обработка продуктов в вакууме создает благоприятную среду, препятствующую развитию бактерий. Это продлевает сроки годности готового продукта и позволяет в полной мере сохранить все его органолептические свойства.

Куттер выполнен полностью из нержавеющей стали, что соответствует самым строгим европейским и отечественным гигиеническим нормам, а также нормам по безопасной эксплуатации и обслуживанию пищевого промышленного оборудования.

Данная модель куттера оснащена рабочей чашей на 120 л, разовая загрузка – до 100 кг.

Среди особенностей конструкции:

• эффективная режущая система, состоит из ножевой головки с 6-ю ножами, балансировочного устройства и инструмента для крепления ножей;
• массивная станина с облицовкой из нержавеющей стали, на ножках с резиновыми вставками. В совокупности с изолирующей крышкой чаши обеспечивает тихую, практически бесшумную работу куттера, устраняет вибрации;
• современное микропроцессорное управление с информативным большим дисплеем, на котором отображаются данные о текущих параметрах работы оборудования, а также информация от системы самодиагностики о возможных ошибках и неисправностях;
• температурный датчик в зоне резки для контроля температуры;
• автоматическая остановка по достижению заданных температуры, времени куттерования и оборотов чаши;
• плавная регулировка скорости вращения ножевого вала, от режима перемешивания до максимальной, и ступенчатая – чаши (8/12 об/мин);
• смешивание фарша можно производить при вращении вперед и назад.

Заказать вакуумный куттер 120 SL VA с доставкой, гарантией и полным сервисным обслуживанием вы можете в нашей компании. Доставка оборудования возможна во все регионы России и в страны Таможенного союза.