Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Инъектор ИР-2

Цена:
44 500
Модель: ИР-2

Ручной инъектор ИР-2 предназначен для посола различного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы. Посол осуществляется путем введения посолочного раствора внутрь мышцы (внутритканевое инъектирование через иглы). Впрыскивание рассола производится под давлением. Предназначен для использование в мясо- и рыбопереработке, ритейле (в цехах собственного производства), в кулинариях, на предприятиях общественного питания.

О товаре

Инъектор ручной (на 2 поста) ИР-2

Модель ИР-2 представляет собой ручной инъектор на 2 поста. Производительность насоса составляет до 30 л/час, плотность введения рассола – до 1600 кг/м3.

Основные достоинства модели – простота обслуживания и эксплуатации, высокая эффективность, доступная цена.

Особенности конструкции:

  • рассолоприемник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком – обеспечивает контроль качества рассола и предотвращает закупорку игл;
  • быстроразъемные муфты для быстрой установки пистолетов;
  • спиралевидные шланги из ПВХ имеют достаточную длину и гибкость для удобной работы оператора;
  • давление в системе корректируется маховичком регулятора.

Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую поверхность на столе, тумбочке или на полу. В муфты устанавливаются шланги с пистолетами. В емкость с подготовленным рассолом опускается рассолоприемник. Оператор включает инъектор, производит удаление воздуха из системы и устанавливает необходимое давление.

Подготовленное сырье укладывается на рабочую поверхность. Оператор вводит иглы в мышечную ткань, нажимает рычаг клапана на пистолете и производит впрыск необходимого количества рассола. При опускании рычага клапан закрывается и перекрывает поступление рассола. Операция повторяется необходимое количество раз.

Аппарат достаточно легко моется. Санитарно-гигиеническое обслуживание проводится в два этапа:

  • сначала система промывается теплой водой «на кольцо»;
  • затем снимаются сетчатые фильтры и система промывается второй раз 10-процентным раствором кальцинированной соды температурой 60°С.

Заказать инъектор ИР-2 с доставкой в любой регион РФ и страны Таможенного союза вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя. Сервисного гарантийное и постгарантийное обслуживание выполняется в собственном сервисном центре компании.

Технические характеристики

Производительность насоса
30 л/мин
Вес машины
9 кг
Количество постов
2 по 2, 3, 4, 5 игл
Эл. мощность
0,65 кВт
Напряжение сети
220/380 В
Рраб
6 кг/см2
Плотность рассола
1600 кг/м3
Габаритные размеры
450x300x350 мм