Инъектор для мяса ZS-40

Инъектор для мяса ZS-40

Инъектор для мяса ZS-40 является одной из самых популярных моделей в серии промышленных инъекторов китайского производства ZS. Предназначен для инъектирования рассолом как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы, рыбы. Модель отличается высокой производительностью, надежностью и доступной ценой.

Для инъекции используется 40 игл, которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо от других. Размер игл в стандартной комплектации – 4 мм. По индивидуальному запросу возможна комплектация иглами другого размера под конкретные запросы производства, в зависимости от видов используемого сырья.

Производительность аппарата составляет до 1500 кг сырья в час.

Особенности и преимущества модели:

• исполнение корпуса и всех деталей, соприкасающихся с сырьем – пищевая нержавеющая сталь;
• регулируемое давление впрыска;
• поддержание стабильного давления в регистре. Установленный стабилизатор выравнивает возможные перепады давления в процессе ввода рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл;
• специальная система самозащиты игл позволяет безопасно инъектировать костное сырье. При встрече с твердой поверхностью игла приподнимается и выполняет впрыск непосредственно в мышечную область, минуя кость;
• транспортировка рассола осуществляется при помощи надежного насоса;
• фильтрация рассола через четырехступенчатый фильтр очистки, что защищает насос и иглы от засорения и предотвращает поломку оборудования;
• удобная, информативная панель управления. Во избежание попадания влаги вынесена в отдельный блок.

Заказать инъектор для мяса ZS-40 с доставкой по России и в страны Таможенного союза вы можете непосредственно на сайте или связавшись с нашими менеджерами.