Фаршемешалка вакуумная ZJB 300
Фаршемешалка ZJB 300 предназначена для смешивания мясного и другого аналогичного сырья с добавочными компонентами, солью, специями и пр. Перемешивание продуктов в вакуумной среде сохраняет их естественный цвет и вкусовые свойства, препятствует окислению и предотвращает рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
О товаре
Фаршемешалка вакуумная ZJB 300
Объем дежи в данной модели составляет 300 л. Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь. Толщина металла – 10-12 мм.
Два шнека в виде лопаток установлены на долговечных подшипниках, что существенно продлевает рабочий ресурс оборудования. Каждый шнек оснащен отдельным мотором-редуктором, работающим через цепную передачу. Вращение шнеков осуществляется по часовой и против часовой стрелки и обеспечивает качественное, равномерное перемешивание компонентов.
Среди других особенностей модели:
- регулируемый уровень вакуума;
- удобная быстрая очистка и санитарно-гигиеническая обработка;
- открытие и закрытие крышки – автоматическое, при помощи пневмоцилиндра;
- автоматическая выгрузка готового продукта через специальные лючки в торцевой части машины.
Опционно фаршемешалка ZJB 300 может оснащаться микропроцессором с функцией автоматического управления. В памяти возможно сохранение до 99 программ.
Технические характеристики
Степень вакуума | -0.09 мПа |
Объем дежи | 300 л |
Максимальная загрузка | 240 кг |
Общая мощность | 5,5 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1500x1000x1500 мм |
Вес машины | 700 кг |