Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Печь конвекционная ПК-10

Цену уточняйте
Производитель: НПФ , Россия
Модель: Печь конвекционная ПК-10

Конвекционная печь ПК-10 предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Может устанавливаться как отдельно, так и с другими аппаратами в составе производственных линий.

О товаре

Конвекционная жарочная печь ПК-10 предназначена для промышленного использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской отрасли.

Условия эксплуатации:

  • температура окружающей среды  +10 °С…+35 °С;
  • относительная влажность не более 80% (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150).

В печи предусмотрено два основных режима работы:

  • режим конвекции – режим выпечки в камере, нагретой от +30 до +290 градусов, с принудительной конвекцией воздуха при помощи тепловентилятора;
  • режим пароконвекции – режим выпечки с принудительной конвекцией и увлажнением воздуха в жарочной камере. Длительность подачи пара определяется заданной программой. Также оператор может подавать увлажнение в ручном режиме путем нажатия и удержания предусмотренной для этого кнопки.

Также в печи имеется несколько специальных режимов функционирования:

  • подготовительный режим прогрева – обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры, которая на 30°С превышает заданную основной программой начальную температуру;
  • режим просушки – сопровождается принудительной конвекцией и нагревом камеры в стандартном режиме (+30°С …+290°С), но с открытыми воздушными клапанами.

Заказать конвекционную жарочную печь ПК-10 вы можете на нашем сайте.

Технические характеристики

Напряжение сети
400 В
Масса
165 кг
Срок службы, не менее
5 лет
Давление воды в водопроводной системе
100÷500 (1÷5) кПа (кгс/см)
Время разогрева печи в режиме конвекции до температуры 290 ± 5 °С, не более
10 мин
Производительность (хлеб массой 700г), не более
53 кг/час
Вместимость основных хлебобулочных изделий (хлеб массой 700г), не более
50 шт.
Габаритные размеры (длина х ширина) поддона
600 х 400 мм
Количество уровней под установку поддонов или секций форм хлебопекарных
10 шт.
Количество ламп освещения
2 шт.
Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, не более
0,04 кВт
Количество ТЭН-ов
3 шт.
Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), не более
15 кВт
Количество электродвигателей вентиляторов
3 шт.
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, не более
0,6 кВт
Номинальная потребляемая мощность
16 кВт
Частота
50 Гц
Габаритные размеры бака
960х950х1300 мм