Инъектор автоматический для посола ZS-108

Инъектор автоматический для посола мяса ZS-108

Инъектор ZS-108 представляет серию современных автоматических инъекторов ZS для посола костного и бескостного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы различных сортов. Данная модель имеет регистр на 108 игл, диаметр игл (по выбору заказчика) – 2, 3 и 4 мм. Функциональные возможности аппарата позволяют удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков со сложными технологическими процессами.

В разработке инъектора ZS-108 использованы передовые европейские технологии. Корпус, насос и все соприкасающиеся с сырьем и рассолом элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304. Качество и безопасность отвечают всем действующим нормам СЕ и НАССР.

Особенности данной модели:

• рассол подводится к регистру и инъектируется непосредственно в продукт, давление жидкости поддерживается также непосредственно в регистре, а не в подводке. Оператор может регулировать нужное давление, имеется также система автоматического регулирования давления для равномерного впрыска;
• иглы перемещаются в вертикальной плоскости независимо от других;
• клапаны впрыска настроены на группы игл;
• 4-хступенчатый фильтр надежно защищает насос и иглы от засорения, отсеивая любые твердые частицы. Тем самым обеспечивается как высокое качестве инъектирования, так и долгий срок эксплуатации оборудования;
• конвейер высокой точности обеспечивает максимально точное позиционирование инъектируемых кусков сырья различных размеров. Конвейерная лента легко снимается для мойки и санитарно-гигиенической обработки;
• электроника вынесена в отдельный блок во избежание попадания влаги.

Приобрести автоматический инъектор ZS-108, как и любые другие модели серии, вы можете в нашей компании. Оформить заказ можно как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджером компании. Доставка возможна во все регионы РФ и страны Таможенного союза. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя.