Инъектор для мяса Fomaco FGM 64 DC M3

Инъектор для мяса Fomaco FGM 64 DC M3

Оборудование для инъектирования продуктов из птицы в основном используется для быстрого и точного маринования частей курицы, куриного филе, целой курицы, а также индейки. Гибкость, надежность и точность - ключевые слова для компании FOMACO, и именно они дают клиенту возможность обрабатывать как продукт с костями, так и без них и в то же время выполнять требования мощного производства с низкой погрешностью.

В отличии от других систем инъектирования, игольчатый мост инъекторов серии М3 оснащен индивидуальными клапанами, которые активируются только при погружении игл в мясо. Эта система позволяет существенно снизить возврат рассола. Высопроизводительный насос центрифужного типа поддерживает постоянное давление рассола, несмотря на то, какое количество игл находится в продукте, и обеспечивает равномерное распределение рассола, не зависимо от размера продукта.

Разделенные на секции пневматические подошвы точно следуют контуру продукта, тем самым обеспечивая качественный процесс инъектирования, т. к. подошвы фиксируют продукт на месте. Эта система позволяет соблюдать заданную схему инъектирования: ни один участок не будет пропущен или инъектирован дважды.