Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Фаршемешалка К7-335

Цена:
585 500
Модель: К7-335

Фаршемешалка К7-335 предназначена для приготовления фаршей в мясоперерабатывающем производстве. Используется в производстве различных колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Относится к категории открытых двухшнековых фаршемесов. Производительность данной модели составляет 3200 кг/час, объем емкости – 335 л.

О товаре

Фаршемешалка Л5-ФМ2У-335МР

Модель К7-335 (Л5-ФМ2У-335МР) относится к категории открытых двухшнековых фаршемешалок. Имеет широкую сферу применения.  Основное назначение – приготовление фарша для производства ливерных, вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов (котлет, пельменей, биточков, чебуреков и т.д.) Также с успехом применяется в молочном и других пищевых производствах для приготовления:

  • творожных масс, начинок и т.п.;
  • фруктовых и овощных консервов;
  • кондитерских масс;
  • овощных салатов и других смесей.

Фаршемешалка К7-335 изготавливается из нержавеющей стали марки 08Х18Н10Т (AISI 304), допущенной к контакту с пищевыми продуктами. В стандартной комплектации оснащается спиральными шнеками. По запросу клиента возможна комплектация лопастными шнеками. Оба варианта шнека могут иметь усиленное исполнение.

Данная модель оснащена месильной дежей объемом 335 л, производительность – 3200 кг/час.

Фаршемешалка оборудована двумя ампулированными мотор-редукторами, посредством которых выполняется вращение спиральных шнеков (на каждый шнек предусмотрен отдельный мотор-редуктор). Подобная конструкция исключает протечку масла на электродвигатели и упрощает обслуживание оборудования, поскольку не требует контроля уровня масла в полости мотор-редукторов.

Специальный силиконовый профиль предотвращает впитывание бактериальной флоры.

Для предотвращения случайного травмирования персонала дежа во время работы закрывается сверху защитной решеткой.

Для смесей, которые необходимо нагревать в процессе перемешивания, предусмотрена опция установки дежи с паровым подогревом.

Также по желанию заказчика на фаршемешалку может дополнительно устанавливаться вакуумная система. Перемешивание компонентов в вакуумной среде обеспечивает плотную консистенцию фарша (без пор), что особенно важно при производстве вареных колбас, а также предотвращает окисление продуктов и увеличивает срок годности изделий.

Конструкция фаршемешалки включает:

  • станину в виде сварной рамы с облицовочными листами и резиновыми прокладками, гасящими вибрацию;
  • месильную дежу из сварного стального листа;
  • электроприводы с червячными редукторами для вращения шнеков;
  • механизм загрузки;
  • защитную крышку;
  • люк выгрузки готового фарша;
  • электрооборудование (пульт управления, силовые аппараты, элементы защиты).

Заказать фаршемешалку К7-335 (Л5-ФМ2У-335МР) в любой необходимой комплектации, с доставкой и полным сервисным обслуживанием, вы можете на нашем сайте. 

Технические характеристики

Вес машины
480 кг
Габаритные размеры (без механизма загрузки)
1640х875х1370 мм
Габаритные размеры (с механизмом загрузки)
3681х875х1370 мм
Вместимость корыта месильного
335 л
Производительность:
3200 кг/час
Мощность
3х2=6 кВт