Тестомесильная машина Sottoriva DUAL 130
Высокоскоростной тестомес с двойной спиралью. Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса. Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса. Во время замеса тесто подвергается компрессии и декомпрессии перемещаясь между спиралями, что обеспечивает минимальный нагрев теста при значительном снижении времени замеса по сравнению с традиционным тестомесом. Конструкция из чугуна, с редуктором в масляной ванне, гидравлическая система поднятия головки для освобождения подкатной тележки с дежой. По запросу может быть поставлен с программным управлением на 99 программ и устройством для измерения температуры теста при замесе.
О товаре
Тестомесильная машина Sottoriva DUAL 130
Высокоскоростной тестомес с двойной спиралью.
Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса
Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса. Во время замеса тесто подвергается компрессии и декомпрессии перемещаясь между спиралями, что обеспечивает минимальный нагрев теста при значительном снижении времени замеса по сравнению с традиционным тестомесом. Конструкция из чугуна, с редуктором в масляной ванне, гидравлическая система поднятия головки для освобождения подкатной тележки с дежой.
По запросу может быть поставлен с программным управлением на 99 программ и устройством для измерения температуры теста при замесе.
Технические характеристики
Вместимость теста | 130 кг |
Мощность | 5,9/10,3-1,1-1,1 кВт |
Размеры ( ДхВхШ ) | 1560x840x1810 мм |
Вес управляющего блока | 1270 кг |