Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Ротационная печь Real Forni серия Panorama 8010

Цена:
2 555 660
Производитель: Real Forni , Италия
Модель: Panorama 8010

Представляет собой печь с поворотной тележкой. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Задняя стенка печи выполнена полностью из закаленного прозрачного стекла, что позволяет наблюдать процесс выпечки продукции с двух сторон печи. Данная модель идеально подходит для использования в супермаркетах и позволит привлечь к вашей выпечке дополнительных клиентов.

О товаре

Ротационная печь серии Panorama

Представляет собой печь с поворотной тележкой. Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Задняя стенка печи выполнена полностью из закаленного прозрачного стекла, что позволяет наблюдать процесс выпечки продукции с двух сторон печи. Данная модель идеально подходит для использования в супермаркетах и позволит привлечь к вашей выпечке дополнительных клиентов.

Компактные габаритные размеры данных печей, позволяют их использовать в мини пекарнях. Например, печь с размером противней 60*80 можно монтировать в помещении высотой 2600 мм.
Новая система выпечки с наименьшим расходом энергии: три вентилятора-центрифуги позволяют обеспечить обильный поток воздуха, который медленно вращается, что гарантирует равномерную и деликатную выпечку;
Теплообменник оптимизирован посредством пересекающихся потоков пара и горячего воздуха (50.000 Kcal/h установленная мощность);

Изоляция печей данного модельного ряда увеличена на 20 мм по сравнению с печами серии SP.
В стандартной комплектации печь снабжена вращающейся платформой (нижний привод) для удобства загрузки/выгрузки тележки, а также предусматривается возможность использования тележек под серию печей SP с фиксацией на крюк
Эффективное пароувлажнение в печи достигается за счет пересечения потоков пара с циркулирующим горячим воздушным потоком.

Легкий монтаж и обслуживание печи достигается благодаря размещению всех ее механических частей на фронтальной стороне, что позволяет компактно использовать площадь и вплотную монтировать печь по трем сторонам.
Прочная ручка двери с системой закрытия на две позиции, дверные прокладки изготовлены из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Количество листов
18/20 шт.
Номинальная электрическая мощность
56,5 кВт
Газовая горелка
Riello BS3F
Дизельная горелка
Riello RG2F
Расстояние между полками
9/8 см
Размер листов
80 x 100; 80 x 90 см
Выпекаемая площадь
14,4/16,0; 13,0/14,4 м2
Мощность
80 кВт
Габаритные размеры
1725x1650x2590 мм
Вес нетто
1750 кг