info@t-sib.ru
8 800 500 4 054
Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-GPR
Код товара: 00-00020356

Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-GPR

Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi о...
Цена по запросу
Запросить

Описание

Режимы выпечки:
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
• Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
• Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
• MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
• Сохранение до 256 программ пользователя
• Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
• Сохранение названия рецепта на любом языке
• CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
• MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
• MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
Распределение воздуха в камере:
• Технология AIR.Maxi™:
• Вентиляторы с реверсивным движением
• 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
• 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором
Управление климатом в камере:
• Технология DRY.Maxi™:
• Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
• Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
• Технология STEAM.Maxi™:
• Выпечка на пару 35-130 °C
• Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
• Технология ADAPTIVE.Cooking™:
• Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров
• Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры
• Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
Теплоизоляция и безопасность:
• Технология Protek.SAFE™:
• Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
• Модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
• Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери
Атмосферные горелки:
• Технология Spido.GAS™:
• Подходит для следующих типов газа G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
• Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
Автоматическая система мытья:
• Rotor.KLEAN™:
• 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
• Встроенная емкость для моющего средства
Запатентованная дверь:
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
• Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
• Функция поддерживания "HOLD"
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F
• Ethernet: подключение к интернету по сети LAN
Технические детали:
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
• Контактный сенсор двери
• Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Совместимость:
• Расстоечный шкаф XEBPC-16EU-D
• Расстоечный шкаф XEBPC-16EU-M

Характеристики

Производитель
UNOX
Похожие товары
Печь конвекционная ПКЭ-4Э
Конвекционная печь ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляе...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AD36M
Особенности:• Инжекторный тип образования пара• Кнопка принудительного впрыска пара• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (ревер...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPR-SP
Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi о...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная КЭП 4
Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях обще...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AD36D
Особенности:• 99 программ по 3 этапа приготовления• Инжекторный тип образования пара• Переключатель режимов работы вентилятора• Автоматическое измен...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная КПП-4-12Э
Конвекционная печь КПП-4-1/2Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях о...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R
Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AD34M
Особенности:• Инжекторный тип образования пара• Кнопка принудительного впрыска пара• Термостат• Таймер (от 0 до 120 мин.)Дополнительные характеристики...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach A97DHS GAS
Особенности:• Инжекторный тип образования пара• Ручной выпуск пара• Переключатель режимов работы вентилятора• Автоматическое изменение направления вра...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная КПП-4-12П
Конвекционная печь КПП-4-1/2П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях о...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная КЭП 6Э
Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общ...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AD34D
Особенности:• 99 программ по 3 этапа приготовления• Инжекторный тип образования пара• Переключатель режимов работы вентилятора• Автоматическое изменен...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R
Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi...
Цена по запросу
Запросить
Конвекционная печь AERO 1400G на 14 листов 600*400 + подставка (газ)
Конвекционная печь AERO 1400G представляет модель с газовым нагревом рабочей камеры. Ее аналог с электрическим нагревом – модель AERO 1400E, которая т...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AB10M GAS
Особенности:• Инжекторный тип образования пара• Переключатель режимов работы вентилятора• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AB10D GAS
Особенности:• 99 программ по 4 этапа приготовления• Инжекторный тип образования пара• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реве...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная UNOX XB 813 G
Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СРаспределе...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AB6D
Особенности:• 99 программ по 3 этапа приготовления• Инжекторный тип образования пара• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реве...
Цена по запросу
Запросить
Конвекционная печь AERO 1400E на 14 листов 600*400 + подставка (электрообогрев)
Конвекционная печь AERO 1400E представляет модель с электрическим обогревом рабочей камеры. Изготовлена цельносварным способом из высококачественной н...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная КПП 4 Э
Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общ...
Цена по запросу
Запросить
Конвекционная печь AERO 900G на 9 листов 600*400 + расстойка на 12 листов 600*400 (газ)
Конвекционная печь AERO 900G представляет линейку профессиональных печей с вентилируемой рабочей камерой и пароувлажнением AERO российского бренда Lew...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная Apach AB4M GAS
Особенности:• Инжекторный тип образования пара• Переключатель режимов работы вентилятора• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (...
Цена по запросу
Запросить
Печь конвекционная UNOX XFT 133
Режимы выпечки:• Конвекция: от 30 до 260 °C• Конвекция + пар: от 90 до 260 °CУправление климатом в камере:• Технология DRY.Plus: быстрое удаление вл...
Цена по запросу
Запросить
Конвекционная печь КПП 4П
Конвекционная печь КПП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общес...
Цена по запросу
Запросить

Этот сайт использует файлы cookie.Используя его функционал, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных