Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Миксер планетарный МП-10

Цена:
134 000
Производитель: ТОРГМАШ , Россия
Модель: МП-10

Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания. Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

О товаре

Миксер планетарный МП-10

Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.

Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер необходимо устанавливать на подставку (тумбу), которая будет обеспечивать эргономичный доступ к органам управления.

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий влажность теста должна быть не менее 55%.
Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С.

Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:
Инструмент Режим работы инструмента
(на переключателе скоростей)
Спираль 1; 2
Лопатка 3; 4; 5
Венчик 5; 6; 7

Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.

Технические характеристики

Удельная энергоемкость
0,014 кВт.·кг-1·ч
Одновременная загрузка ингредиентов для теста
4 кг
Вес нетто
47 кг
Габаритные размеры
570x420x780 мм
Количество скоростей
7
Частота вращения вокруг оси дежи
25-140 мин-1
Частота вращения
90-500 об/мин
Частота
50 Гц
Питающая электросеть
трехфазный, переменный род тока
Напряжение сети
380 В
Установленная мощность
0,37 кВт
Мощность
0,55 кВт
Чистый объем перемешивания
16/40 л
Объем дежи
10 л