Запуск пресса механической обвалки костей птицы РВС-1000

Компания «Техно-Сиб» произвела запуск Пресса обвалки костей птицы РВС-1000 на мясоперерабатывающем предприятии в Бийске

Пресса механической обвалки производительностью до 1000 кг/час.

Конструкция пресса выполнена полностью из нержавеющей стали

Пресс предельно прост в эксплуатации, техническом обслуживании и чистке

Низкая частота вращения подающего и прессующего шнеков позволяет: - минимизировать рост температуры, - минимизировать массовую долю кальция, - повысить качество готовой продукции

С применением нового узла в Прессе механической обвалки птицеперерабатывающие предприятия забыли о проблемах, связанных с наличием кости в готовом продукте. Размеры частиц кости, обнаруживаемые в фарше, настолько малы, что можно с уверенностью сказать о победе над костью. Даже пристрастный потребитель теперь не сможет ощутить наличие костных включений, поскольку удалось добиться уменьшения характерного размера костных включений до величины менее 500 мкм (0,5 мм), что является порогом, меньше которого человек уже не ощущает кость как твердое включение.