Волчок PAL 200

Автоматическая мясорубка (волчок) PAL 200

Волчок PAL 200 подходит для измельчения свежего (охлажденного) и подмороженного бескостного мяса на крупных предприятиях мясопереработки и общепита. Он также хорошо адаптирован для измельчения других видов сырья – рыбы, овощей, сыров и т.п.

Аппарат выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Качество и безопасность соответствуют нормам ЕС, РФ и ЕАЭС.

Производительность данной модели составляет 8000 кг/час, внешний диаметр решетки на выходе - 200 мм.

Режущая система - UNGER (из 5 частей) U200, обеспечивает высокое качество и эффективность переработки даже жилованного сырья.

Первичное измельчение осуществляется двумя шнеками, оснащенными фрезами с усиленными режущими гранями. Они захватывают и измельчают подмороженные куски мяса и подают его в режущий комплект, где производится дальнейшее измельчение.

Другие особенности модели:

• эргономичная конструкция с ровными, гладкими поверхностями, что в совокупности с легкосъемным шнеком обеспечивает простую и быструю чистку, мойку и санитарно-гигиеническую обработку оборудования;
• перпендикулярное расположение подающего шнека к режущему блоку – гарантирует  высокое качество измельчения продукта;
• регулируемая скорость вращения шнека – обеспечивает выбор оптимального режима переработки для конкретного сырья, предотвращает перегрев оборудования и размазывание продукта. Низкая скорость – для переработки жесткого замороженного сырья, средняя – для свежего мяса, высокая – для создания структурированного фарша  ( требует установки решетки с крупными отверстиями).

По желанию клиента волчок может быть дооснащен мачтовым загрузчиком и сепаратором для измельчения трудноперерабатываемых частей.   Стандартная тележка для транспортировки и хранения аксессуаров в данной модели входит в базовый комплект поставки.

Заказать автоматический волчок-мясорубку PAL200 вы можете как непосредственно на сайте, так и связавшись с менеджерами компании.