Волчок PAL 160

Автоматическая мясорубка (волчок) PAL 160

Волчок-мясорубка PAL 160 выполнен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали в соответствии со стандартами ЕС. Предназначен для обработки больших объемов продукции на средних и крупных производствах.

Волчок работает в автоматическом режиме. Первичное измельчение сырья производится подающими шнеками с фрезами с усиленными режущими гранями. Они захватывают и измельчают продукт (в том числе замороженный) и подают его на режущий комплект для дальнейшей, более тонкой обработки.

Подающий шнек расположен перпендикулярно режущему комплекту, что обеспечивает максимально качественное и бережное измельчение продукта.

Аппарат оснащен режущей системой «Unger», состоящей из двух крестовых ножей и трех решеток. Она обеспечивает аккуратное измельчение всех видов мясного сырья, в том числе среднее и мелкое.

Из других особенностей модели можно отметить следующие:

• три скорости вращения шнека – низкая (для замороженного, жесткого сырья), средняя (для охлажденного сырья), высокая (для решетки с крупными отверстиями);
• легкая очистка и санитарно-гигиеническая обработка благодаря съемному шнеку с идеально гладкими поверхностями;
• увеличенный диаметр загрузочной воронки – обеспечивает равномерную, непрерывную подачу сырья;
• форма рабочего шнека разработана специально для переработки больших объемов сырья без сминания и нагрева;
• высокий уровень безопасности – аппарат снабжен защитой двигателя от перегрева и кнопкой аварийной остановки.

Опционно волчок может быть дооснащен мачтовым загрузчиком для 200-литровых тележек.