Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Пельменный автомат АП 615

Цена:
4 153 600
Модель: АП 615

Пельменный автомат модели АП615 Pro является дальнейшим развитием серии автоматов АП600. В автомате применена новая запатентованная система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, двухступенчатым и не имеет шоковых переходов, что значительно улучшает эластичность теста и устраняет дополнительный нагрев. Комплекс оборудования состоит из автоматического устройства по формованию пельменей c насосом подачи фарша, транспортёра для отвода готовой продукции.

О товаре

Пельменный автомат модели АП615 Pro является дальнейшим развитием серии автоматов АП600. В автомате применена новая запатентованная система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, двухступенчатым и не имеет шоковых переходов, что значительно улучшает эластичность теста и устраняет дополнительный нагрев.

Комплекс оборудования состоит из автоматического устройства по формованию пельменей c насосом подачи фарша, транспортёра для отвода готовой продукции.
Особенности конструкции:
• Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности.
• Формовка и вывод продукции осуществляются в несколько рядов, при этом отходы теста минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны.
• Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтовых, шестеренчатых или лопастных насосов.
• Конструкция оборудования позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы.
• За счёт новой конструкции автомата снизился нагрев, и улучшились органолептические показатели теста.
• Наличие датчика температуры теста позволяет в реальном времени контролировать температуру теста при работе автомата.
• Валы и раскатные валки агрегата имеют комбинированное уплотнение, которое обеспечивает дополнительную защиту подшипников, способствует увеличению срока их службы.
• Эргономичное расположение органов управления и загрузочных емкостей, а так же простота разборки и чистки.
• Для удобства управления пельменный автомат АП615 Pro имеет сенсорный графический дисплей, где отображаются все введенные параметры. Система управления позволяет менять производительность автомата изменением одного параметра.
• Натяжение тестовых полос регулируется автоматически и не требует постоянного контроля оператора.
• Пельменный автомат не требует отдельных устройств раскатки и подачи теста. Тесто в бункер автомата подается кусками.
Фаршевый насос СПШ-6 шестеренчатый насос предназначен для непрерывной перекачки фарша под постоянным стабильным давлением (без пульсаций) из бункера в пельменный аппарат. Насос установлен на раме с колёсами и подключается к пельменному аппарату с помощью разъёма.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
- Сменные барабаны
- Насос подачи фарша - шестеренчатый.
- Система обдува - позволяет использовать более мягкое(липкое) тесто.

Технические характеристики

Вес машины
900 кг
Установленная мощность
4 кВт
Напряжение автомата
3/380/50 В/Ф/Гц
Габаритные размеры
1600x2100x2100 мм
Точность формовки на один пельмень
10 %
Толщина теста
0,4-2,0 мм
Чистый объем перемешивания
1000 л