Вакуумный массажер MAL 1500

Массажер вакуумный MAL 1500

Вакуумный массажер MAL 1500 представляет серию высокопроизводительных машин для посола и маринования мяса в вакуумной среде. Массажеры серии изготовлены ведущим польским производителем мясоперерабатывающего оборудования компанией Inwestpol.

MAL 1500 – это одна из наиболее вместительных моделей мясомассажеров в серии. Объем барабана составляет 1500 мл, а максимальный вес загруженного сырья – 950 кг.

Аппарат имеет достаточно компактные габариты и отлично подходит для производственных нужд небольших и средних предприятий. Его с успехом применяют в небольших цехах по мясопереработке, кулинариях, гастрономиях, на предприятиях общественного питания и ритейла.

Массажер предназначен для аккуратного, но эффективного массирования различных видов мяса в процессе посола. Оно выполняется в вакуумной среде, что обеспечивает улучшение вкусовых свойств, сохранение исходного цвета и аромата сырья, лучшее проникновение в более глубокие слои мяса рассола и специй, продление срока годности готовых изделий.

Массирующая лопасть расположена по всей длине барабана и имеет небольшой наклон, что обеспечивает наиболее рациональное массирование загруженного сырья.

В корпусе барабана расположено небольшое смотровое окно диаметром 200 мм. Оно служит как для наблюдения за процессом массирования, так и для дополнительной загрузки мяса и засыпки приправ и специй.

Из других достоинств модели можно также отметить:

• исполнение из качественной пищевой нержавеющей стали;
• вакуумный насос высокой производительности, что обеспечивает максимально эффективную вакуумизацию пространства внутри барабана;
• современное электронное управление с сенсорной панелью Mitsubishi, имеющей простой и интуитивно понятный интерфейс. Оператор может регулировать такие параметры как скорость вращения барабана, обороты в двух направлениях, установка времени работы и пауз, программирование пульсирующего вакуума, глубина вакуума и др. В памяти процессора можно сохранить до 22-х программ.

Для ускорения процесса посола и маринования (особенно при небольшом количестве продукта) в корпус массажера может встраиваться ручной инъектор типа AN 1). Для этого в корпусе массажера предусмотрено конструктивное решение.

Заказать вакуумный массажер MAL 1500 с доставкой по России и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. По согласованию возможен выезд на объект наших специалистов для выполнения монтажных и пусконаладочных работ. На оборудование действует официальная гарантия завода-изготовителя.