Логотип Техно-Сиб
8-800-500-4-054
Бесплатный звонок

Тестомес MASTER CLASSIC ESI-250

Цена:
3 045 796
Производитель: Logiudice Forni
Модель: MASTER CLASSIC ESI-250

Модель ESI-250 представляет серию промышленных спиральных тестомесов MASTER CLASSIC с откатной дежей. Серия разработана специально для интенсивных эксплуатационных условий с непрерывным технологическим циклом производства.

О товаре

Спиральный тестомес MASTER CLASSIC ESI-250 оснащен откатной дежей из нержавеющей стали объемом 320 л. Разово в дежу можно загрузить до 350 кг теста. Ориентировочная производительность - 500 кг/час. 

Тестомес предназначен для интенсивной эксплуатации в условиях непрерывного технологического цикла.Он имеет повышенный рабочий ресурс и демонстрирует надежную, стабильную работу даже при интенсивных эксплуатационных нагрузках. Тестомесы данной серии рассчитаны на замес теста с содержанием воды от 55% и более. 

Подобные показатели складываются из многих факторов. Так, в производстве оборудования использованы только высококачественные материалы и комплектующие. Крепление дежи и подъема головы – гидравлическое. Оно обеспечивает плавность и тишину хода подвижных конструкций, снижает нагрузку на узлы и продлевает их рабочий ресурс. Кроме того, гидравлическая система подъема/опускания позволяет сократить вертикальные и горизонтальные колебания компонентов. 

В стандартной комплектации тестомес поставляется в корпусе из окрашенного металла. По индивидуальному запросу возможно исполнение в корпусе из нержавеющей стали. В стандартную комплектацию также входят: дежа, спираль и центральный отсекатель (все - из нержавеющей стали). Отсекатель предусмотрен в конструкции в целях недопущения наматывания теста на месильный инструмент (спираль). Это повышает качество и скорость замеса теста. 

В стандартный комплект поставки также входят:

  • два двигателя с двуступенчатой регулировкой скорости, отдельно для дежи и спирали. На первой скорости вращения дежи имеется функция реверса;
  • фрикционное колесо с упорной пружиной для вращения дежи - обеспечивает максимально надежное и долговечное сцепление элементов конструкции даже при повышенных эксплуатационных нагрузках;
  • защитная крышка дежи из нержавеющей стали с уплотнением из антимикробного полимера polyzene. Используется для защиты компонентов теста от просыпания и распыления. В крышке имеется специальное смотровое окошко для наблюдения за процессом смешивания ингредиентов; 
  • электромеханическая панель управления с двумя таймерами. Опционно возможен перенос панели на  левую сторону.

Доступные дополнительные опции (по индивидуальному запросу):

  • дополнительная дежа;
  • скребок для очистки дежи;
  • сливное отверстие дежи;
  • система быстрой замены рабочих инструментов.

Откатная дежа совместима со всеми моделями подъемников-опрокидывателей, выпускаемых компанией Logiudice Forni. 

Заказать спиральный тестомес ESI-250 в любой требуемой вам комплектации можно на нашем сайте. 

Технические характеристики

Объем дежи
320 л
Габаритные размеры (при опущенной "голове")
1390х2210х1580 мм
Ориентировочная производительность
500 кг/час
Масса муки максимальная
150 кг
Скорость вращения дежи
10/20 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси)
100/200 об/мин
Высота загрузки на рабочий стол
1390х2210х2180 мм
Панель управления
электромеханическая с 2-мя фиксированными скоростями
Масса теста минимальная/максимальная
22/250 кг
Напряжение
400/50 В/Гц
Мощность
26 кВт
Вес нетто
1650 кг